Puis-je utiliser d'autres types de noix?

Oui, vous pouvez remplacer les pistaches par des noix de cajou ou des amandes.

Cette recette convient-elle aux personnes allergiques au poisson?

Oui, vous pouvez omettre le poisson fumé et ajouter des légumes pour une version végétarienne.

Sauce pistache au poulet et poisson fumé

Name: Sauce pistache au poulet et poisson fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 300g de Pâte de pistache; 01 poulet; 03 Poisson fumé; 04 oignons moyen; 06 tomates; 03 cuillères à soupe de concentré de tomate; Du piment à convenance; Épices: poivre moulu; Poudre de crevette,; Piment en poudre,; Ail moulu,; Sel,; Laurier.

Plat principal•

L'univers culinaire de Maria

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

La sauce pistache au poulet et poisson fumé est un plat qui marie des saveurs délicates et audacieuses. Cette recette crémeuse et savoureuse saura ravir vos papilles et surprendre vos invités. Un vrai délice à partager en famille ou entre amis!

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Sauce pistache au poulet et poisson fumé

45 min

Ingrédients

13 éléments

4 pers.

300g de Pâte de pistache
01 poulet
03 Poisson fumé
04 oignons moyen
06 tomates
03 cuillères à soupe de concentré de tomate
Du piment à convenance
Épices: poivre moulu
Poudre de crevette,
Piment en poudre,
Ail moulu,
Sel,
Laurier.

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Suivez les instructions en image

Les ingrédients utilisés et nettoyer.

Et voila ma sauce prête.
Lhuile est juste naturel, c’est là sauce pistache

C ‘est la période de l’igname du coup jai accompagné ma sauce de foutou d’igname. Sinon avec le riz c’est également topissime.

-Pour avoir une sauce plus blanche, réduisez la quantité de concentré de tomate et de tomate.

-Ne saler la sauce qu’à la fin de cuisson pour ne pas avoir des grumeaux.

Par

L'univers culinaire de Maria

Côte d'Ivoire

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !