Puis-je utiliser des piments en conserve?

Oui, mais cela peut altérer la texture et la saveur.

Comment savoir si un piment est mûr?

Il doit être ferme et avoir une couleur vive.

Un délicieux piment fait maison

Name: Un délicieux piment fait maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Du piment,; Des oignons,; Une gousse d'ail,; Du djansang ou apik( même 15 graines),; Une poignee d'écrevisses ,; 02 pebe,; Une rondelle,; Un petit bout de 4 côté,; Sel ,; Huile.

Marinade•

O Délice de Titine

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Découvrez le plaisir d'un piment fait maison, plein de saveurs et de caractère. Cette recette simple et savoureuse rehaussera vos plats préférés et impressionnera vos invités.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

10 éléments

4 pers.

Du piment,
Des oignons,
Une gousse d'ail,
Du djansang ou apik( même 15 graines),
Une poignee d'écrevisses ,
02 pebe,
Une rondelle,
Un petit bout de 4 côté,
Sel ,
Huile.

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Écraser tous les épices avec le piment, mettre à cuire 10 à 15mn, en y ajoutant sel.
Après ajouter de l’huile fine.. et c’est prêt

Par

O Délice de Titine

France

Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !