Peut-on utiliser d'autres types de viande?

Oui, cette sauce se marie bien avec le poulet, le poisson ou même des légumes.

Est-elle adaptée aux végétariens?

Oui, en l'accompagnant de légumes ou de tofu, elle convient parfaitement aux végétariens.

Sauce MOYO à l’ivoirienne

Name: Sauce MOYO à l’ivoirienne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 2 tomates; 1 petit oignon; 1/2 poivron vert; 1/4 de concombre; 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre; 4 cuillères à soupe d’huile; 1 cuillère à café de moutarde; 1/2 de bouillon (facultatif)/; Sel,; Poivre

Préparation

Couper en dès l’oignon , les tomates, le poivron et le concombre en dès. Pour les légumes, veiller à faire des dès assez fin.
Disposez le tout dans un saladier.
Ajoutez l’huile, la moutarde, le vinaigre, le bouillon et l’ail écrasé. Saler et poivrer.
Pour le concombre et la tomate, veuillez a bien enlevé le cœur et les graines qui rendent de l’eau.
Une sauce très simple à faire. Une fois que vous avez les ingrédients de base, à vous de doser les quantités selon vos envies. Plus d’oignons, de tomates, dosage de l’acidité avec le vinaigre… A vous de vous l’approprier.
Vous pouvez également ajouter du poivron rouge et remplacer le vinaigre par du jus de citron.
Quand c’est prêt dégustez avec votre attieke poisson braisé ou poulet braisé…

ALORS, BONNE DÉGUSTATION !

Sauce MOYO à l’ivoirienne

Ingrédients

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