Peut-on utiliser d'autres types de noix?

Oui, vous pouvez remplacer les arachides par d'autres noix comme les noix de cajou.

Est-ce que cette sauce est végétalienne?

Oui, cette sauce est entièrement végétalienne et sans produits d'origine animale.

Sauce arachide à la banane plantain pilée.

Name: Sauce arachide à la banane plantain pilée.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Viande; Tomate,; Ail,; Oignon,; Poireau,; Pate d'arachide,; Tomate; Huile; Sel; Piment

Plat principal•

O Délice de Titine

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

La sauce arachide à la banane plantain pilée est un délice crémeux et savoureux qui ravira vos papilles. Parfaite pour accompagner vos plats préférés, elle allie la douceur des bananes plantains à la richesse des arachides. Un vrai régal à découvrir et à partager !

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Sauce arachide à la banane plantain pilée.

45 min

Ingrédients

10 éléments

4 pers.

Viande
Tomate,
Ail,
Oignon,
Poireau,
Pate d'arachide,
Tomate
Huile
Sel
Piment

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Pour la sauce

Mettre la tomate écrasée au feu, faire cuire,
Ajouter la viande, mélanger, ajouter l’eau, le sel quand ça boue,
Mettre sa pâte d’arachide et faites cuire à texture souhaitée.
Ajouter le piment et rectifier l’assaisonnement.

Pour le plantain

Je mets environ 6 doigts de non mûr pour 4 doigts de bien mûre je commence la cuisson avec le non mûr, et à mi-cuisson, ajouter les mûrs.
Quand c’est cuit, enlevez l’excédent d’eau et piler jusqu’à avoir une pâte lisse.
Humecter vos mains avec de l’eau froide, former des boules et a l’aide d’une ficelle ou d’un fil à coudre découper.

Par

O Délice de Titine

France

Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !