Puis-je utiliser d'autres types de viande?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou de l'agneau.

Quelle est la meilleure façon de servir ce plat?

Il est délicieux servi avec du pain frais pour saucer la sauce.

Du poulet braisé

Name: Du poulet braisé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1,5 kg de viande de poulet; 1 cuillère à soupe de moutarde; 3 feuilles de laurier; Persil; 1 cube Maggi poulet; 0,5 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de gingembre; 2 cuillères à café d'ail en poudre; Piment vert; Oignon

Préparation

Laver proprement les morceaux de poulet puis les déposer dans un saladier
Écraser les conditions (piment vert,oignon,persil et laurier) ensemble puis verser dans la viande
Mettre les autres ingrédients (ail en poudre, sel, gingembre en poudre, cube)
Malaxer le tout, proprement avec la main
Mettre dans un sachet plastique puis attaché et laisser de la veille jusqu’au lendemain
Poser ensuite les morceaux sur un grillage à feu de charbon
Fermer le grillage puis laisser braisé
Tourner la 2ème face et laisser cuire également.

Enfin régalez-vous

NB: Vous pouvez ajouter autres ingrédients africains pour votre marinade de poulet si vous voulez.