Attiéké Poisson Fumé

Préparation

1. Marinez votre maquereau fumé avec de l’ail, oignon, piment en poudre, akpi(djansang)
2. Faites cuire dans une poêle anti adhésive ou sur du charbon de bois ou carrément au four.

1. Écrasez du piment frais, oignon,ail, ajoutez de l’huile, un peu de cube tablette si vous en consommez ou tout simplement du sel.
2. Découpez des oignons, tomates fraîches en lamelles et réservez.

1. Mayonnaise, vinaigre blanc, poivre, huile, sel.
2. Mélangez l’ensemble.