Préparation
Ajouter la tomate.
Remuer puis couvrir et laisser bien cuire la viande
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Riz gras à la chèvre
Le riz gras à la chèvre est un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles. Sa texture crémeuse et ses arômes délicats en font une spécialité incontournable de la cuisine africaine. Préparez-vous à savourer un mélange de saveurs qui évoque les traditions culinaires riches et variées.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
16 éléments
4 pers.
- 1 kg de riz
- 200 g de petits pois
- 100 ml d'huile
- 5 à 6 carottes découpées en rondelles
- 10 tomates mixées
- 3 oignons emincés
- 1 kg de viande de cabri
- 100 g de poudre de crevettes
- 4 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de thym
- Poivre blanc
- Sel
- 1 tête d'ail
- Un peu de gingembre
- 2 poivrons mixés ensemble
- 1 cuillère à soupe d'anis
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Par
Mes délires en cuisine
Côte d'Ivoire
Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.
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Avis récents
12 avisM
Marie L.
Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
P
Pierre D.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !