Soupe de chèvre au poivre
La soupe de chèvre au poivre est une délicieuse fusion de saveurs qui ravira vos papilles. Ce plat réconfortant, riche en arômes, est parfait pour les soirées d'hiver. L'onctuosité du fromage de chèvre se marie à merveille avec le piquant du poivre.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
16 éléments
4 pers.
- Viande de chèvre coupée en morceaux
- Oignon moyen haché
- 5 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de gingembre haché
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 feuille de laurier
- 1- cuillère à soupe de Maggi ou de granulés de bouillon
- 2 oignons verts hachés blancs et parties vertes
- ¼ tasse de basilic
- ¼ tasse de persil
- Piment
- Sel et poivre blanc au goût
- 1-2 cuillère à soupe de Njangsa
- 1 piment calebasse épluché
- 1/2 cuillère à café de grains de paradis
- 3-4 bananes plantains vertes pelées et coupées en 2-3 morceaux.
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Placez toutes les épices dans le mélangeur ou le robot culinaire. Pulser jusqu’à ce que tout soit en purée
- Ajouter au pot de chèvre, ajouter de l’eau environ 7-8 tasses d’eau.
- Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que la chèvre soit tendre.
- Mettre la feuille de laurier, ajouter de l’eau si nécessaire.
- Ajouter les bananes plantains, cuire environ 20 minutes de plus ou plus
- Ajuster pour les assaisonnements et l’épaisseur.
- Servir chaud.
ALORS, BON APPÉTIT ! 
Par
The Call's of Africa
Cameroun
Ambassadrice de la cuisine camerounaise, je partage 160 recettes traditionnelles : apéritifs, desserts, marinades et plats savoureux d'Afrique.
Voir toutes les recettes →Sauvegarder
Retrouvez cette recette plus tard