Peut-on utiliser du couscous instantané?

Oui, le couscous instantané est rapide à préparer, mais il est moins savoureux que le couscous traditionnel.

Quels légumes peuvent être ajoutés?

Des carottes, courgettes et pois peuvent être ajoutés selon vos préférences.

Couscous au boeuf

Name: Couscous au boeuf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Couscous; 1kilo de bœuf; Carottes; Pommes de terre; Aubergines; Choux vert; Oignon; Ail; Poivron vert; Ciboulette; Persil; Céleri; Sel; Cube; Huile; 4epices; Gingembre frais râpé.

Préparation

Bien assaisonner sa viande (aïl râpé, céleri persil, 4epices, gingembre) mettre au feu pendant 10 à 15min
Une fois la viande cuite, mettre un peu d’huile dans la casserole
Frire légèrement jusqu’à ce que la viande soit dorée
ajouter les oignons, un peu d’ail, la tomate concentrée
Frire le tout, ajouter 3 tasses d’eau et laisser bouillir
Par la suite rajouter les pommes de terre, le chou, carottes, aubergines
Laisser cuire pendant 15min.

PS: le couscous je l’ai fait cuire à la vapeur une fois prêt, mettre dans un bol et ajouter la sauce de viande.

Bon appétit