Puis-je utiliser d'autres types de moutarde?

Oui, la moutarde à l'ancienne ou la moutarde douce peuvent également convenir.

Ce plat est-il végétarien?

Oui, le piment à la moutarde est entièrement végétarien.

Piment à la moutarde

Name: Piment à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 3 piments; 1 cuillère à café de poivre blanc; 2 feuilles de basilic; Demi-cuillère à soupe de moutarde; 1 oignon moyen; Un petit gingembre; 4 gousses d'ail; 1cas de vinaigre blanc; Sel; Huile.

Marinade•

La Cuisine d'Alida

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Le piment à la moutarde est un plat audacieux qui marie la chaleur des piments avec la douceur et le piquant de la moutarde. C'est une explosion de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine épicée. Parfait pour ceux qui cherchent à relever leurs repas !

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

10 éléments

4 pers.

3 piments
1 cuillère à café de poivre blanc
2 feuilles de basilic
Demi-cuillère à soupe de moutarde
1 oignon moyen
Un petit gingembre
4 gousses d'ail
1cas de vinaigre blanc
Sel
Huile.

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Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Mélanger ail oignon, poivre blanc, gingembre, basilic ,piment et moutarde.
Écraser
Verser dans un chaudron et cuire à feu doux
Lorsque l’eau a complètement tarie ajouter le sel et l huile, brasser environ 1min et ôter du feu
Ajouter le vinaigre et brasser
Très bonne sauce piquante
Le vinaigre permet juste de maintenir une bonne conservation surtout quand on fait de grosses quantités
Se garde au réfrigérateur.