Aujourd’hui, je vais vous montrer ma délicieuse sauce d’arachide au poulet que vous pouvez servir avec du riz, du foufou, ou tout ce que vous voulez.
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Pour cette recette, vous aurez besoin de:
Préparation
- Faire frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré; Donc, pour cela, ajoutez un peu de sel et de poivre sur le poulet. Chauffez environ 100 ml d’huile et faites dorer;
- Puis dans un mixeur; ajouter l’ail; piments forts, ajoutez le mélange de basilic et le persil;
- Avec les oignons verts et les oignons et mélanger tous ensemble
- Maintenant, mélanger la tomate concentrée avec une tasse d’eau et ajouter dans le mélange d’oignon.
- Faire chauffer l’huile végétale restante et faire revenir le mélange de tomates.
- Dans un litre d’eau, ajouter le beurre de cacahuète et bien mélanger.
- Après avoir fait frire la sauce de tomates pendant 10 minutes, ajoutez le beurre de cacahuète dessus;
- Ensuite, ajoutez un litre d’eau supplémentaire et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre, vous pouvez aussi un cube si vous le souhaitez;
- Laisser cuire au moins 30 minutes à feu moyen sans fermer le couvercle.
- Ne pas oublier de remuer la soupe de temps en temps
- Après 30 minutes, ajoutez les légumes de votre choix dans votre soupe avec le poulet et laissez cuire pendant 15 minutes de plus.
- Quand c’est presque fini, réduire le feu à très doux et laisser mijoter jusqu’à ce que vous puissiez voir de l’huile sur la soupe.
- Servir avec du riz et du foufou.
