Soupe de mâchoiron à l’huile de palme
La soupe de mâchoiron à l'huile de palme est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les soirées d'hiver. Son goût riche et sa texture crémeuse en font une véritable spécialité à savourer.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
14 éléments
4 pers.
- 1kg de mâchoiron découpés
- 1 cuillère à soupe de pâte de djansan ou akpi
- Sel
- Poivre blanc
- 2 cuillères à soupe de feuilles d oignons découpés
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 5 tomates fraîches
- 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
- 1 oignon découpé en dés
- 1 gros oignon
- 4 aubergines
- 100ml d'huile rouge
- Piment frais
- 1 tête d'ail.
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Les ingrédients
Ajouter 1 l d’eau. Ajouter le poisson saler et poivrer.
Couvrir et laisser bouillir quelques minutes
Ajouter la tomate fraîche,les aubergines et l’oignon entier. Laisser bouillir 5mn.
Couvrir et laisser bouillir quelques minutes
Ajouter la tomate fraîche,les aubergines et l’oignon entier. Laisser bouillir 5mn.
