Puis-je utiliser des restes de poulet?

Oui, les restes de poulet fonctionnent très bien dans cette recette.

Quelle est la meilleure façon d'épaissir la soupe?

Ajoutez un peu de maïzena dissoute dans de l'eau pour épaissir la soupe.

Soupe de poulet

Name: Soupe de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1 poulet de chair ou fermier; 2 oignons moyens; 6 grosses tomates; 1 cuillère à soupe de purée de tomate; 1 tête d'ail; 2 cuillères à soupe du mélange vert façon. (Poivron persil ail oignon vert ); Piments; Sel

Plat principal•

Les recettes de Miss Lopy

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

La soupe de poulet est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les journées fraîches. Avec ses ingrédients simples et son goût riche, elle ravira toute la famille.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

8 éléments

4 pers.

1 poulet de chair ou fermier
2 oignons moyens
6 grosses tomates
1 cuillère à soupe de purée de tomate
1 tête d'ail
2 cuillères à soupe du mélange vert façon. (Poivron persil ail oignon vert )
Piments
Sel

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Découper le poulet en 6 morceaux
Mixer les légumes (oignons, tomates et la moitié de l’ail avec 2 grands verres d’eau )
Dans une casserole, mettre le poulet et la mixture (Elle doit dépasser un peu la hauteur du poulet) Ajouter le mélange vert du sel ou du cube d’assaisonnement et le piment. Porter à ébullition pendant 30 minutes puis rectifier l’assaisonnement et terminer avec le reste de l’ail haché finement continuer la cuisson encore pendant 15 minutes.

Miiamm Miiamm Miiamm Miiamm

Par

Les recettes de Miss Lopy

Côte d'Ivoire

Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !