Préparation
Tomates + ail + oignon + carotte + poivron vert + oignon vert
- Précuire les gésiers avec du sel et du poivre pendant 20 minutes.
- Faire revenir les gésiers dans un peu d’huile ajouter ensuite carotte et oignon un peu de sel et poivre.
- 10 minutes plus tard le reste des légumes et laissez mijoter à feu moyen doux pendant 15 minutes sans oublier d’ajouter une louche du jus de cuisson des gésiers et laisser réduire et c’est prêt.
Miiamm j’aime beaucoup mon assiette