Préparation
- Assaisonner mon poulet et débuter la cuisson de celui-ci et aussi du riz.
- En 5 minutes, j’ai assaisonné mon poulet en papillon ou en crapaudine avec des épices moulues ( curry, ail ,gingembre, poivre blanc) de l’huile pour lier l’ensemble du sel bien sur et hop dans un four préchauffé.
- Cuire au moins 50 minutes en fonction de la taille du poulet sans oublier de l’arroser toutes les 20 minutes pour ne pas qu’il soit sec à la cuisson.
- Quant au riz, c’est encore plus simple.
- Faire revenir 2 gousses d’ail avec 2 cuillères à soupe de sauce tomate passe partout et 2 cuillères à soupe de curry salez.
- Ajoutez la même quantité d’eau que de riz, lorsque l’eau est à ébullition mettez le riz lavé et égoutté.
- Couvrir et cuire comme d’habitude.
- Passez au dressage.
