Puis-je utiliser des morceaux de poulet congelés?

Oui, mais assurez-vous de bien les décongeler avant la cuisson.

Quelle huile est la meilleure pour frire?

L'huile de cacahuète ou l'huile de tournesol sont idéales pour leur point de fumée élevé.

Délicieux poulet frit

Name: Délicieux poulet frit
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1 kg de pilons ou cuisses de poulet; 1 cuillère à café de curry en poudre.; 1 cuillère à café de paprika,; 1 cuillère à café de poivre noir,; 1 cuillère à café de gingembre en poudre,; ½ Oignon,; Une pincée d’herbe de provence,; Du sel; L’huile pour la friture.

Plat principal•

Recettes Africaines

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Le poulet frit est un plat savoureux et croustillant qui ravit les papilles à chaque bouchée. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, il apporte une touche de réconfort et de gourmandise. Découvrez cette recette simple qui vous fera voyager au cœur des traditions culinaires.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

9 éléments

4 pers.

1 kg de pilons ou cuisses de poulet
1 cuillère à café de curry en poudre.
1 cuillère à café de paprika,
1 cuillère à café de poivre noir,
1 cuillère à café de gingembre en poudre,
½ Oignon,
Une pincée d’herbe de provence,
Du sel
L’huile pour la friture.

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Laver le poulet et enlever la peau si nécessaire.
Mettre toutes les épices dessus (curry, paprika, poivre, gingembre en poudre, oignon, herbe de Provence) ajouter du sel et une demi tasse d’eau et faire cuire pendant une quinzaine de minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Retirer et réserver.
Faire chauffer de l’huile et frire les cuisses précuit jusqu’à coloration bien dorée.
Servir avec ce que vous aimez (Alloco, frites, salade, attiéké).

Bon appétit!

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !