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Savoureuses boulettes de poulet

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•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

Découvrez des boulettes de poulet juteuses et savoureuses, idéales pour un repas convivial. Parfaites à déguster avec une sauce onctueuse ou dans un sandwich, elles raviront petits et grands.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Savoureuses boulettes de poulet
45 min

Ingrédients

12 éléments

4 pers.
  • 1 kg de poitrine de poulet
    1 kg de poitrine de poulet
  • 1 gros oignon
    1 gros oignon
  • 1 gros poivron ( on peut mettre différentes couleurs de poivrons)
    1 gros poivron ( on peut mettre différentes couleurs de poivrons)
  • Une poignée de feuilles d'oignons
    Une poignée de feuilles d'oignons
  • Une poignée de chapelure (facultatif)
  • De l'ail,
    De l'ail,
  • Persil,
    Persil,
  • Céleri branche,
    Céleri branche,
  • Des épices au choix (paprika, poivre noir, origan, épices pour volaille)
    Des épices au choix (paprika, poivre noir, origan, épices pour volaille)
  • Du sel,
    Du sel,
  • Se la sauce soja
    Se la sauce soja
  • Oeuf (facultatif)
    Oeuf (facultatif)
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

  1. Mixer les morceaux de poitrine de poulet avec tous les ingrédients
  2. Bien malaxer et rectifier l’assaisonnement s’il le faut
  3. Former des petites boules et les frire à la poêle ( une poêle antiadhésive et mettre juste qq goûtes d’huile)
  4. Par la suite, si vous voulez les sauter, faire revenir des oignons, poivrons et tomates fraîches dans une casserole. Et ajouter les boulettes frites. Laisser mijoter quelques minutes et c’est prêt !
  5. Peut-être utilisé en sandwich, en sauce tomate pour accompagner des pâtes, du riz.

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Spécialiste de la cuisine burkinabè et d'ailleurs, je propose 126 recettes : boulangerie, desserts, pâtisseries et plats traditionnels africains.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !