Du riz gras accompagné d’un sauté de viande aux légumes

Préparation

1. Mariner la viande avec de la moutarde, une cuillère à soupe de la persillade, du sel, un bouillon culinaire si vous en consommez.
2. Précuire la viande et réserver le bouillon
3. Frire les morceaux de viande dans de l’huile jusqu’à la dorure
4. Rajouter les légumes découpés, une cuillère à soupe de persillade et de l’eau puis laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que l’eau tarisse
5. Rectifier l’assaisonnement et c’est prêt

1. Faire revenir les dès d’oignon avec une cuillère à soupe de la persillade
2. Rajouter de la moutarde, le riz et laisser griller une minute
3. Rajouter le bouillon de viande réservé, du sel, un bouillon culinaire si vous en consommez et une feuille de laurier
4. Reajuster l’eau de cuisson du riz et laisser cuire à feu doux