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Ndolè aux crevettes et la viande accompagné de plantain mûr vapeur

Plat principal•
Mariam en cuisineMariam en cuisine
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5
(127)

Le Ndolè aux crevettes et à la viande est un plat savoureux qui marie des saveurs riches et exotiques. Accompagné de plantains mûrs cuits à la vapeur, il offre une expérience culinaire inoubliable. Ce plat réconfortant est parfait pour un repas en famille ou entre amis.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ndolè aux crevettes et la viande accompagné de plantain mûr vapeur
45 min

Ingrédients

12 éléments

4 pers.
  • Viande
    Viande
  • Poisson chinchard fumé
    Poisson chinchard fumé
  • Ndolè bien lavé
  • Oignon
    Oignon
  • Sel
    Sel
  • Arachide
    Arachide
  • Poireau
    Poireau
  • Ecrevisses concassées
    Ecrevisses concassées
  • Crevettes fraiches
    Crevettes fraiches
  • Huile
    Huile
  • Piment
    Piment
  • Bananes plantains
    Bananes plantains
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Viande et oignon sans oublié du sel
Quand la viande est déjà à mi cuisson je rajoute mon poisson chinchard que j’ai fumé l’autre jour
Quand la viande est vers la fin de cuisson je rajoute les arachides bien cuite et écrasées
Donc pour 300 g d’arachide 4 gros oignons et une belle queue de poireau
Ensuite je laisse mijoter bien mijoter quelques minutes
Je goûte et je corrige sel
Puis j’incorpore mon Ndolè bien lavé
Puis les écrevisses concassées
A la fin je fais frire un oignon que je verse par dessus tout
Les crevettes aussi !! Je mélange bien puis je peux servir
Mariam en cuisine

Par

Mariam en cuisine

Passionnée de gastronomie africaine, je partage plus de 100 recettes variées : desserts, marinades, petits déjeuners et plats principaux.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !