Délicieux kedjenou de pondeuse cuisiné avec la pâte d’ail
Le kedjenou de pondeuse est un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles. Cuisiné avec de la pâte d'ail, il offre une explosion de saveurs africaines dans chaque bouchée. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat vous plongera dans la richesse de la cuisine ivoirienne.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
7 éléments
4 pers.
- Une pondeuse,
- Des tomates,
- Des oignons,
- Du piment sec à votre convenance,
- Ail,
- De la tomate concentrée,
- Une cuillère à soupe de notre marinade la pâte d'ail
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
- Dans un mixeur, écraser les tomates, les piments et les oignons.
- Disposer les morceaux de poulet dans une casserole
- Rajouter une cuillère à soupe de la pâte d’ail, sur les morceaux de poulet
- Rajouter la purée de légumes, la tomate concentrée, du sel, un bouillon culinaire si en consommez
- Rajouter de l’eau puis porter à ébullition à feu moyen environ 2 h
- En fin de cuisson, rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter environ 15 à 20 minutes.
- Servir avec notre attieke nationale
Par
La cuisine de Fatim Gbane
Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.
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