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Du riz gras avec son sauté de viande et sa délicieuse salade de choux 😋

Plat principal•
La cuisine de Fatim GbaneLa cuisine de Fatim Gbane
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

Le riz gras avec son sauté de viande et sa délicieuse salade de choux est un plat réconfortant qui ravira vos papilles. Riches en saveurs et en couleurs, ces ingrédients se marient à merveille pour une expérience culinaire inoubliable. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat est à la fois nourrissant et savoureux.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Du riz gras avec son sauté de viande et sa délicieuse salade de choux 😋
45 min

Ingrédients

12 éléments

4 pers.
  • Viande
    Viande
  • Sel
    Sel
  • Bouillon
    Bouillon
  • Oignon
    Oignon
  • Poivron
    Poivron
  • Oignon
    Oignon
  • Persillade
    Persillade
  • Sel
    Sel
  • Huile
    Huile
  • Tomate concentrée
    Tomate concentrée
  • Laurier
    Laurier
  • Haricots verts
    Haricots verts
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

  1. Assaisonner les morceaux de viande avec la saveur orientale, du sel et un bouillon d’assaisonnement
  2. Cuire les morceaux de viande à feu doux avec un peu d’eau, laisser cuire jusqu’à ce que l’eau tarisse
  3. Rajouter les émincés d’oignon et de poivron
  4. Rectifier l’assaisonnement et c’est prêt
  5. Faire revenir des dés d’oignons avec une cuillère à soupe de la persillade
  6. Ensuite rajouter la tomate concentrée et laisser mijoter un moment
  7. On rajoute le riz, une feuille de laurier, du sel et de l’eau
  8. On laisse cuire à feu doux puis en milieu de cuisson on rajoute les morceaux de haricots vert.

La cuisine de Fatim Gbane

Par

La cuisine de Fatim Gbane

Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !