Préparation
Hachez ou découpez les oignons, les gousses d’ail et les poivrons verts.
Dans une casserole chauffer l’huile, et faire revenir les aliments hachés environ 5min.
Ensuite découpez ou hachez les tomates et incorporer, bien mélanger et ajouter 1 cuillère à café de l’assaisonnement, les feuilles de lauriers et poudre cannelle. Laissez cuire le tout 5 min.
Découpez le reste des légumes et ajoutez à la préparation, assaisonnez vérifiez le goût, bien mélanger et laissez le tout cuire environ 15 min ou plus si vous désirez des légumes bien cuits.
Ajoutez les œufs cuits pour la dégustation.
Vous pouvez retirer le trop d’huile juste avant la dégustation.
Bonne dégustation