Préparation
- Commencer par écraser dans un mixeur 1/2 poivron rouge, persil, ail, le poivron vert et oignon vert.
- Dans une casserole, faire bouillir juste 1/2 verre d’eau, ajouter la viande et la pâte au poivron rouge, persil… puis les bouillons, feuilles de lauriers.
- Couvrir et laisser cuire environ 10min, puis ajouter les carottes découpées et pommes de terre découpées en quartiers. Remuez et laisser le tout cuire environ 15 min.
- Ajouter maintenant le reste des légumes, bien mélanger, vérifier le sel.
- Couvrir et laisser cuire environ 15 à 20 min.
- Ne pas laisser trop cuire pour bien profiter des vitamines de votre plat.
