Préparation
- Placez la viande dans une marmite, remplissez-la d’assez d’eau pour recouvrir généreusement la viande.
- Ajouter les oignons, l’ail écrasé, les cubes de bouillon et un peu de sel et laisser bouillir
- Lorsque le contenu de la casserole commence à bouillir, ajoutez l’épice à soupe de poivrons, les écrevisses moulues (si vous en utilisez) et le piment haché.
- Cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre et bien cuite, puis baisser le feu pour laisser mijoter. Goûtez l’assaisonnement et ajustez en conséquence.
- Ajouter les poivrons rouges hachés.
- Laisser mijoter une minute, puis éteindre le feu.
- Dégustez chaud.
