Peut-on utiliser du gombo surgelé?

Oui, le gombo surgelé peut être utilisé, mais il est préférable de le décongeler avant de l'ajouter à la sauce.

Comment éviter que la sauce ne soit trop épaisse?

Ajoutez un peu d'eau ou de bouillon pendant la cuisson pour ajuster la consistance.

Sauce gombo au poulet fumé : recette

Name: Sauce gombo au poulet fumé : recette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Poulet fumé,; Poisson frais,; Crabes,; Crevettes fumées,; Oignon vert,; Piment,; Oignon,; Aubergines africaines.; Gombo; Huile rouge; Piment

Plat principal•

Les mains de Fée de Mamankani

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

La sauce gombo au poulet fumé est un plat riche en saveurs, parfait pour les amateurs de cuisine créole. Sa texture onctueuse et son goût fumé sauront séduire vos convives à coup sûr.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile