Peut-on utiliser un autre poisson?

Oui, le lieu noir ou la morue peuvent également convenir.

Quelle est la meilleure façon de savoir si le poisson est cuit?

Le poisson est cuit lorsque sa chair se défait facilement à la fourchette.

Cabillaud au four avec miondos : recette

Name: Cabillaud au four avec miondos : recette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1 gros poisson; 10 graines en moyenne de djansang; 1pebe; 1rondelle; 4 gousse d'ail,; 1 petit bout de blanc de poireau

Ingrdients

1 gros poisson
10 graines en moyenne de djansang
1pebe
1rondelle
4 gousse d’ail,
1 petit bout de blanc de poireau

Préparation

Nettoyer le poisson. Entailler, saler et réserver
Griller les épices et les écraser avec ail et blanc de poireau ajouter un peu d’huile et cube bien mélanger et y faire mariner le poisson même pour 2h.
Cuire au four, à la poêle ou au barbecue

Cabillaud au four avec miondos : recette

Ingrédients

Guide complet

Ingrdients

Préparation

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