Puis-je utiliser des blancs de poulet à la place des cuisses?

Oui, mais le temps de cuisson sera réduit.

Quels types d'épices puis-je ajouter?

Essayez le thym, le romarin ou même un peu de paprika pour varier les saveurs.

Cuisses de poulet braisées : recette savoureuse

Name: Cuisses de poulet braisées : recette savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 8 à 10 cuisses de poulet; 1 cuillère à soupe de thym; 1 tête d'ail écrasé; 2 cuillères à soupe de moutarde; 2 cuillères à soupe de tomate concentrée; Sel; Poivre blanc; 100 g de saint avé