Découvrez cette savoureuse recette d’ailes de dinde fumées crémeuses au four, où la tendreté de la viande se marie parfaitement aux arômes des épices et des légumes.
Estimation du temps :
Préparation
1⃣ Préparation de la marinade :
- Mixez ensemble les oignons et la tête d’ail jusqu’à obtenir une purée homogène.
- Dans un grand bol, mélangez cette purée avec la sauce soja, le persil, le thym, la mayonnaise, le curry, le sel et le poivre blanc.
2⃣ Marinade des ailes de dinde :
- Placez les morceaux d’ailes de dinde dans un plat allant au four.
- Versez la marinade sur les ailes, en veillant à bien les enrober.
3⃣ Première cuisson :
- Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
- Enfournez le plat contenant les ailes de dinde marinées et faites cuire pendant 1 heure.
4⃣ Ajout des légumes :
- Après 1 heure de cuisson, ajoutez les légumes découpés (céleri, poireau, tomates et carottes) sur les ailes de dinde.
5⃣ Deuxième cuisson :
- Remettez le plat au four et poursuivez la cuisson pendant 30 à 45 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la viande soit bien cuite.
6⃣ Service :
- Sortez le plat du four et servez chaud, accompagné des légumes rôtis.
Bon appétit !
N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !