Cuisine de Chez nous vous dévoile une astuce pour éviter que les saucisses se fendent en cuisant. Depuis que je l’utilise, les saucisses sont toujours impeccables et restent en 1 seul morceau ! Terminé les saucisses déchiquetées et ouvertes, elles sont enfin présentables quand j’ai des invités. L’astuce est de précuire les saucisses à feu doux dans une casserole.


Comment faire

  1.  Mettez de l’eau froide dans la casserole.
  2.  Ajoutez les saucisses dans l’eau.
  3.  Faites chauffer la casserole à feu doux.
  4. Mettez le couvercle sur la casserole.
  5. Laissez cuire 15 min.
  6.  Sortez les saucisses et égouttez-les.
  7.  Faites-les griller à la poêle ou au barbecue.

Résultat Et voilà ! Grâce à ce truc, fini les saucisses éclatées après la cuisson : Facile, rapide et efficace, n’est-ce pas ? En plus, elles gardent une belle forme et ne rétrécissent plus ! Vous pouvez maintenant faire griller vos saucisses à la poêle, au barbecue.