Comment éviter que les saucisses éclatent lors de la cuisson.

Cuisine de Chez nous vous dévoile une astuce pour éviter que les saucisses se fendent en cuisant. Depuis que je l’utilise, les saucisses sont toujours impeccables et restent en 1 seul morceau ! Terminé les saucisses déchiquetées et ouvertes, elles sont enfin présentables quand j’ai des invités. L’astuce est de précuire les saucisses à feu doux dans une casserole.

Comment faire

1.  Mettez de l’eau froide dans la casserole.
2.  Ajoutez les saucisses dans l’eau.
3.  Faites chauffer la casserole à feu doux.
4. Mettez le couvercle sur la casserole.
5. Laissez cuire 15 min.
6.  Sortez les saucisses et égouttez-les.
7.  Faites-les griller à la poêle ou au barbecue.

Résultat Et voilà ! Grâce à ce truc, fini les saucisses éclatées après la cuisson : Facile, rapide et efficace, n’est-ce pas ? En plus, elles gardent une belle forme et ne rétrécissent plus ! Vous pouvez maintenant faire griller vos saucisses à la poêle, au barbecue.