Le fromage c’est quoi quand le guacamole pique? Je sais que vous allez dire :  »Le guacamole c’est quoi? C’est pas l’avocat écrasé? mais c’est doux . Ça fond et c’est sans graisses ajoutées (pas de vinaigrette ). En tartine c’est super. De plus, c’est une #astuce pour récupérer les avocats mous😉

Ingrédients:

  • 2 avocats
  • 1oignon moyen
  • 1ou2 tomates
  • 1 piment
  • Jus d’un citron
  • 2ails
  • Des feuilles de persil ou de céleri ou coriandre
  • Pincée de sel
  • Mon plus: un soupçon de poivre blanc 😉

Préparation

  1. Avant de peler les avocats, nous préparons les autres ingrédients pour que l’avocat ne devienne pas sombre .
  2. Hachée l’oignon , la tomate, l’ail, le persil et le piment finement en dés
  3. Nb: enlever les grains de tomate
  4. Peler les avocats et les écraser avec une fourchette en une sorte de purée lisse ou moins lisse selon le goût de chacun.
  5. Ajoute le jus de citron (1cuillère à soupe) puis tous les ingrédients que nous avons préparés et une pincée de sel.
  6. Mélanger tout délicatement et s’il le faut ajoute plus de sel, de piment ou de persil, à ton goût
Le guacamole passe bien comme tartine ou en accompagnement des fruits de mer .

Auteur

  • Adepte dévouée des Arts de la Table et de la Gastronomie, notre objectif, transformer la satisfaction d'un besoin naturel en un plaisir raffiné.Cette page est une source d'inspirations pour sublimer vos plats, épater vos convives