Ingrédients

  •  500g de viande hachée
  •  5 tiges de ciboulette
  •  2 c a s de chapelure
  •  1 filet d’huile
  •  1 échalotte
  •  1 œuf frais
  •  1 tête d’ail
  •  sel

Préparation

  1. Dans un saladier, mettre la viande hachée les légumes finement hachés le sel la chapelure et l’œuf pour lier l’ensemble.
  2. Former les boules selon la grosseur souhaitée.
  3. Tapisser un plat allant au four de papier absorbant puis disposez y les boulettes et enfin passer un filet d’huile par dessus.
  4. Cuire pendant 20 dans un four préalablement préchauffé.
  5. Vous pouvez les utiliser pour réaliser vos différentes sauces tomates ou même pour accompagner du tchep à la viande