Auteur/autrice : La Rédaction

Voici quelques astuces qui ont fait leurs preuves et qui vous seront fort utiles en cuisine! Pour former des boulettes de viande facilement. Mouillez vos mains avant de façonner vos boulettes. La viande crue n’y collera plus! Pour améliorer un plat trop salé. Pelez, puis tranchez une pomme de terre crue. Déposez quelques tranches dans votre plat…

Huile d’olive, tomates bien fraîches et juteuses, herbes fraîches et épices goûteuses: pour cuisiner des plats absolument délectables, cette sauce à pizza maison est imbattable! Ingrédients 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon haché 1 cuillère à soupe d’ail haché Des tomates 1/4 de tasse de tomates concentrée 1 cuillère à soupe de basilic…

Une touche de nature sur la table Les fleurs sont un accessoire distinctif pour décorer la table, toutes les couleurs et formes sont de beaux bouquets au centre de la table. Pour une touche d’originalité, et selon la saison, choisir quelques brins d’arbres fruitiers donnera à votre décoration de table une touche de simplicité naturelle. De…

La quantité de maïs à transformer est vannée puis triée pour enlever toutes sortes D’impuretés (corps étrangers et grains moisis). Après vannage et triage, les grains de maïs sont légèrement mouillés par aspersion d’eau afin  de faciliter l’opération de décorticage. 3. Le décorticage permet d’enlever les enveloppes et les germes de grains de maïs pour…

L’ail est l’un des ingrédients essentiels pour de nombreuses recettes de cuisine. Personne ne reste indifférent à l’odeur qu’émane une petite gousse d’ail, qu’elle soit cuisinée ou crue. En effet, il apporte du goût et en plus, c’est bon pour la santé. Cependant, il sent fortement. Voici quelques astuces pour enlever l’odeur de l’ail sur…

Les légumes protégés dans des sacs  doivent être hermétiquement fermés. Après avoir retiré les aliments congelés du congélateur, plongez-les dans de l’eau bouillante, à laquelle vous aurez ajouté un peu de sel. Une fois le temps écoulé,  retirez-les du feu et mettez les légumes dans une passoire. Ils sont prêts à être utilisés dans une…

Les bouteilles en verre sont très utiles dans la maison, même après que le liquide qu’elles contiennent se soit écoulé : elles peuvent être utilisées comme vases à fleurs, pour contenir de l’eau,du vin, du vinaigre ou de l’huile d’olive. Voici une technique infaillible pour éliminer toute trace de graisse et d’huile des bouteilles d’huile vides afin…

Une astuce simple qui vous permet de savoir si un ananas est mûr est de tirer sur les feuilles de la couronne. Vous devez prendre une des feuilles centrales de la couronne de l’ananas et tirer doucement. Si vous tirez sur les feuilles du milieu et qu’elles sortent facilement, c’est signal que l’ananas est bien mûr.…

Produit incontournable de notre cuisine, l’oignon est utilisé au quotidien dans divers plats. Ce légume qui est un véritable régal donne un goût spécial et particulier à toutes les sauces. Suivez nos astuces afin d’éviter la crise de larmes quand vous la coupez. Faire tremper les oignons dans l’eau: Que ce soit avant ou pendant la…

Le gingembre est devenu l’un des aliments du moment pour réussir à perdre du poids de manière naturelle et saine. En plus, il a beaucoup de propriétés bénéfiques pour la santé de notre organisme. Que faire avec du gingembre frais ? Découvrez dans cet article quelles sont toutes les propriétés du gingembre pour maigrir. Il accélère…

Ingrédients  1/2 pastèque  150 g de sucre  2 l d’eau  Glaçons  Jus de citron Préparation  Couper l’écorce de la pastèque, de retirer toutes les graines et de la couper petits cubes. Il faut couper la pastèque en petits cubes pour qu’elle soit ensuite plus facile à broyer. Mettre les morceaux de pastèque dans un grand bol…

Cela nous est tous déjà arrivé au moins une fois. Si votre plat est brûlé, ne vous en faites pas : il y a une solution. Plusieurs astuces peuvent vous aider à le récupérer et à sauver la recette. Étapes à suivre: D’abord, il ne faut surtout pas gratter le fond ou mélanger le contenu.…

Farine T45 La farine T45 est également appelée farine blanche ou farine à pâtisserie. En effet, elle est plus raffinée que les autres farines du marché. Les farines sont classées selon leur degré de raffinement (donc selon leur teneur en son). Vous trouverez notamment : La farine T45 : c’est la plus raffinée et la plus blanche. C’est…

Faire du vinaigre maison n’a rien de sorcier si vous suivez les instructions suivantes. Étapes à suivre: Pour commencer à faire du vinaigre, coupez finement de l’écorce d’ananas, de la peau de bananes mûres ou les deux, jusqu’à remplir 1 ½ tasses. Ajoutez une tasse de sucre et suffisamment d’eau pour arriver à 2 litres. Ajoutez…

Vous aurez besoin: D’un pot De pelures de deux oranges ou de citron! D’eau Du vinaigre blanc. Comment faire Dans le pot ajoutez les pelures de 2 oranges ou de citrons, 1/3 de vinaigre blanc, et 2/3 d’eau. Laissez macérer pendant 2 semaines avec le couvercle fermé hermétiquement. Transférez ensuite le vinaigre dans une bouteille…

1.désinfectant de cuisine jus de citron Utilisez du jus de citron comme désinfectant dans la cuisine, la salle de bain, la chambre de bébé ou ailleurs. Puisqu’il s’agit de nourriture, il peut être utilisé en toute sécurité pour désinfecter d’autres aliments. 2. Pour un plat avec des oignons crus, faites les d’abord tremper dans de…

Le vinaigre blanc et le citron pour nettoyer un micro onde L’astuce la plus simple pour nettoyer un micro onde consiste à utiliser du vinaigre blanc. Le vinaigre blanc est un parfait désinfectant et éliminera les mauvaises odeurs. Il suffira de remplir une tasse de vinaigre blanc aux deux-tiers pour éviter qu’elle ne déborde. L’odeur…

Mettez la grille du four dans une bassine avec de l’eau chaude Versez du liquide vaisselle et de bicarbonate de soude sur la grille encrassée. Laissez tremper la grille pendant toute une nuit. Frottez la grille avec une brosse de métal pour détacher les graisses incrustées sans effort. Si votre grille n’est pas très sale,…

Comment faire Coupez un petit morceau de beurre assez fin. Posez-le sur la partie coupée de l’oignon. Emballez l’oignon dans une feuille de papier alu. Mettez-le au frigo. Résultat Et voilà, vous pouvez maintenant conserver votre oignon plusieurs jours Simple, pratique et efficace ! Grâce à ce truc de grand-mère, vous pouvez conserver une moitié…

L’avocat est un fruit délicieux à la chair tendre et qui offre de nombreux bienfaits. Riche en antioxydants, en fibres et en “bons” gras, il apporte rapidement une sensation de satiété et s’intègre à toute sorte de plats. Mais voilà, sur les étals des magasins, ceux qu’on trouve ne sont pas toujours très mûrs. Plutôt…

Vous avez fait trop cuire votre riz ? C’est vrai que la cuisson du riz, c’est tout un art ! Il est facile de le laisser trop cuire et ça devient vite un bloc collant et gluant pas très appétissant. Mais pas question de le jeter pour autant et de faire du gâchis ! Heureusement,…

En cuisine, on se sert des piments pour relever sauces, braises, soupes, farces… Il arrive de fois qu’on se fasse brûler. Cuisine de Chez nous vous donne toutes les astuces. Comment atténuer les effets du piment ? Buvez du lait. Rincez la bouche avec de l’huile. Mâchez un morceau de pain ou des chips. Une…