Auteur/autrice : Chez Coplan
Piment au vinaigre et à la moutarde
Ingrédients 10 piments Un demi oignon Du sel Un doigté d’écrevisses 5 grains de poivre noir 2 cuillères a soupe de vinaigre blanc 1 cuillère a soupe de moutarde 3 cuillères a soupe d’huile raffinée Préparation Laver les piments éplucher le demi oignon et les passer à la pierre ajouter le poivre noir et les…
Carpe à la braise
Ingrédients Poisson Piment Oignon Djansan Ail Pébé Rondelles Persil Céleri Oignons Ail Poivre blanc Basilic Un doigt Gingembre Sel Huile. Préparation Sauce pimentée : Piment – oignon – njansan – ail – pebe – rondelles – un petit essesse. Sauce verte : persil céleri oignons ail poivre blanc basilic un doigt de gingembre sel et…