Hello my FoodFollowers, je vous présente une nouvelle création 
Je vous assure testé vous m’en dirai des nouvelles, le goût est tout simplement waouuuu et exquis 
D’origine ivoirienne et du peuple Akan(ethnie Baoulé) , cette sauce est à la fois légère, pimentée et régénératrice 
Pour réaliser cette sauce, il vous faut : 
Ingrédients
- Du poulet découpé en morceaux et convenablement dégraissé et laver avec du citron
(j’ai cuisiné deux poulets) - 3 cuillère à soupe de moutarde douce
- 5 grosses tomates fraîches
- 2 gros oignons
- Du piments frais et/ou secs ( selon votre préférence)
- 2 gousses d’ail
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 3 brins de persil
- 1cuillère à café de pèbè (facultatif)
- 1 cuillère café de poivre blanc
- 2 feuilles de laurier
- Du sel
cube d’assaisonnement poulet si vous en consommez.
Je n’ai pas mis de tomate concentrée, pour avoir une couleur, il faut rajouter un peu plus de tomate fraîche.
Préparation
- Mettez le poulet dans une marmite et déposez sur le feu
- Mixez tous les ingrédients sauf la moutarde et versez le tout sur la marmite
- Ajoutez la moutarde et laissez cuire
- A la fin de cuisson, ajouter le gingembre préalablement écrasé. Rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter encore 10 min. C’est prêt
Comme accompagnement, j’ai opté pour mon riz blanc. C’était tout simplement exquis
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