Gratin de pomme de terre et courgette

• 2 courgette
• 1kg de viande hachée
• 1poivron rouge
• 1 carotte
• 1 poivron vert
• Du persil
• 2 pincée d’herbe de province
• du sel, 2 piments frais ( facultatif )
• 2 oignons
• 3 l’ail haché
• 2CàC de poudre de poivre
• 50 cl de crème fraîche ou de la sauce béchamel
• 50 g de gruyère ou chapelure
• 1CàS de pâte de tomates
• Une noisette de beurre

Préparation

1. Nettoyer et laver tous les légumes .
2. Découper les pommes de terre et courgettes en fines rondelles.
3. Découper en dé les oignons + carotte+ poivrons. Hacher le persil + piment+ l’ail.
4. Mettre la poêle au feu avec la noisette de beurre + les légumes( oignons + carottes + poivrons ) les faire revenir pendant 3minutes y ajouter la viande hachée + du sel + 1CàCde poudre de poivre mélanger 2 minute et ajouter la pâte de tomates + les herbes de province + le persil + l’ail et le piments haché (facultatif ) .
5. Après 2minutes rectifier l’assaisonnement et décharger.
6. Saler et poivrer légèrement les pommes de terre et courgettes ainsi que la crème fraîche .
7. Beurrer le moule y placer une première couche de pommes de terre et courgettes couvrir de crème fraîche, ensuite de viande hachée
8. Mettre une deuxième couche de pommes de terre mettre de la crème fraîche + viande hachée et recouvrir de gruyère .
9. Enfourner pendant 35minutes et 5 minutes sur grill dans un four à 180degre.