C’EST VENDREDI SOYA ça vous dit???
Ne part plus déranger mon frère qui vend le soya là au carrefour, voilà alors la recette tu peux maintenant la faire chez toi. C’est la chimamélure du goût au non!!!
C’est une recette de boeuf grillé. La viande est mariné avec des épices puis cuite au barbecue. Alors, nos reines africaines, vous êtes prêtes ??? On y va !!!
Préparation
- Découper la viande en de jolis dés puis les mettre dans un saladier.
- Saler, poivrer puis y ajouter tous les ingrédients de la préparation, sauf l’oignon. Bien mélanger, filmer et laisser la viande mariner pendant quelques heures (3 à 6).
- De préférence, déposer les morceaux de viande sur le grill d’un feu de bois doux et couvrir avec du papier aluminium. Si pas de feu de bois, utiliser un barbecue électrique.
- Couvrir, vérifier souvent puis retourner la viande pour empêcher qu’elle ne brûle.
- Découper l’oignon en rondelles et les disposer à fumer sur la viande pendant 3 minutes.
- Mettre le tout dan un saladier, tartiner d’une cuillère à soupe de moutarde.
- Enfermer la viande en papillote puis laisser à feu doux pendant 10 minutes.
Voila! Votre recette est prête! Servir avec un accompagnement de votre choix.
Moi je l’adore avec de l’igname, frite de plantain ou du pain!!!
BON APPÉTIT!
