Préparation
Etape 1:
- Bouillir l’haricots blanc dans une marmite pleine d’eau.
- Écraser 1 oignon avec le mélange, le poivre, l’ail et le piment (Facultatif).
- Dès que les haricots sont cuites descendre du feu et égoutter.
Etape 2:
- Chauffer un peu d’huile, faire revenir ensemble l’oignon et le poireau jusqu’à ce l’oignon devienne translucide.
Etape 3:
- Ajouter la tomate, laisser cuire 10 à 15 minutes, ajouter la carotte, le haricot vert, , les condiments écrasés, le sel et les cubes.
- Remuer et laisser cuire une quinzaine de min à feu moyen doux.
Etape 4:
- Ajouter l’haricot blanc,remuer et laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter l’huile de temps en temps et laisser toujours mijoter à feu très doux pour que l’haricots s’imprègne des légumes.
