Des brochettes de poisson

Ingrédients

• 500 g de filet de thon blanc
• 1 gros poivron vert
• 2 tomates boules
• 1 gros oignon
• Une petite courgette
• 1CàC de miel, du sel
• 1CàC de poudre de poivre
• 1CàC de purée de l’ail
• Une pincée d’herbes de Provence
• 1CàS d’huile ,
• 1CàC d’eau
• 1CàC de moutarde

Préparation

1. Nettoyer le poisson et les légumes.
2. Découper le filet en gros dé. Les légumes en gros dé.
3. Mettre le miel+ sel+ huile +poivre+l’ail+herbes de province +eau dans un récipient et mélanger.
4. Ajouter les morceaux de poisson, mélanger et laisser mariner 20minutes y ajouter les morceaux de légumes.
5. Prendre les brioches et alterner les morceaux de poisson avec les légumes .
6. Ajouter la moutarde au reste de la marinade, mariner à nouveau les brochettes .
7. Les mettre sur un grill et les enfourner à 160degré pendant 30 à 35minutes en tournant de temps en temps.
8. Faire une petite sauce oignon à côté en y ajoutant le reste de la marinade.
   Manger avec de la salade, de l’attiéké.