Bouillon, de poulet aux légumes bien épicé.

Ingrédients:

• Poulet,
• Ail,
• Gingembre,
• Piment ,
• Poivre ,
• Pébé,
• Persil ,
• Oignon,
• Carottes,
• Pommes de terre,
• Poivrons vert ,
• Choux,
• Sel ,
• Piment frais entier,
• Feuilles de laurier

Préparation

1. Bien nettoyer la viande et découper
2. Éplucher les pommes de terre et couper en gros.
3. Couper les carottes, les poivrons et un oignon en gros morceaux, couper le choux aussi
4. Ecraser ail+gingembre +poivre +persil+pébé+oignon.
5. Dans une marmite mettre la viande, la moitié des épices écrasées, le sel, la feuille de laurier, bien mélanger et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes tout en remuant.
6. Ajouter de l’eau (beaucoup), et laisser bouillir pendant 20à 25minutes (le temps que la viande devienne tendre).
7. Ajouter les pommes de terre et le reste des épices écrasées ,le choux,les carottes,le piment frais et laisser bouillir pendant 10 minutes (plus ou moins) .
8. Ajouter les poivrons, revoir l’assaisonnement et le sel.
9. Éteindre le feu et couvrir la marmite pour laisser les poivrons cuire à la vapeur.

Votre plat est prêt