Ingrédients
- De la viande de chèvre
- 2 cuillères à café d’ écrevisses
- 1 cuillère à soupe de poivre épices soupe
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- Sel au goût
- 1 petit oignon
- 1 cube d’assaisonnement
- 4 tasses d’ eau
- Huile
- Sel
Préparation:
- Couper la viande de chèvre en escalopes.
- Ensuite, rincez abondamment, transférez la viande dans la marmite, ajoutez le sel, le cube d’assaisonnement, les piments et la moitié de l’oignon et faites cuire pendant 30 minutes.
- Ajouter l’épice de soupe au poivre, du piment rouge, la poudre de gingembre, l’oignon râpé restant et les écrevisses. Laissez cuire encore 10 minutes.
- Laisser mijoter encore 5 minutes. Servir chaud avec de l’igname, du riz, du pain et plus encore.
NB
- Vous pouvez remplacer la poudre de gingembre sec par du gingembre frais si vous le souhaitez.
- La quantité de poivrons que vous ajoutez à la soupe aux poivrons dépend de votre tolérance à la chaleur, alors n’hésitez pas à augmenter ou à réduire la quantité de poivrons que vous utilisez.
- Je préfère couper la viande de chèvre en escalopes car elle cuit plus vite. Vous pouvez aussi facilement le ramasser avec une cuillère et le manger tout de suite.
- Si vous êtes à l’aise avec de la viande en morceaux dans votre soupe aux poivrons, veuillez l’utiliser, mais elle devra peut-être cuire plus longtemps.
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