Délicieux gratin de pommes de terre au chorizo

Ingrédients

• 4 pommes de terre pelées et coupées en tranches moyennes
• ½ tasse de chorizo
• 2 cuillères à café de sel
• ½ tasse de fromage Manchego
• ¼ d’oignon finement haché
• 2 gousses d’ail
• ½ cuillère à soupe d’huile végétale

préparation

1. Cuire le chorizo ​​dans une poêle chaude à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit complètement doré;
2. retirez-le de la poêle et réservez.
3. Sauter l’oignon et l’ail dans la même poêle où le chorizo ​​a été doré; si nécessaire, ajoutez un peu plus d’huile.
4. Ajouteer le chorizo ​​à la sauce à l’oignon avec l’ail, cuire 5 minutes et retirer du feu.
5. Faire bouillir de l’eau salée, ajouter les pommes de terre en tranches et cuire huit minutes;
6. Graisser un plat de cuisson avec un peu de beurre, disposer les tranches de pommes de terre pour former un lit.
7. Verser un peu de chorizo ​​dessus et saupoudrer de fromage ; répétez jusqu’à ce que le plateau soit plein et assurez-vous que la dernière couche soit le fromage.
8. Cuire au four à 180 ° C pendant 15 minutes; Retirer du four, laisser refroidir 3 minutes et servir.