Crevettes et champignons de Paris

Ingrédients

• 2kg de crevettes ou gambas décortiquées
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 1 tête d’ail écrasé
• Sel
• Poivre blanc
• Huile
• 1 poivron rouge emincé
• 1 poivron jaune emincé
• 2 oignons emincés
• 4 carottes râpées
• 200 g de champignons de Paris
• 3 cuillères à soupe de poireaux découpés

Préparation

Commencer par faire revenir les champignons avec un peu d’huile dans une casserole pendant 15mn.

Ajouter les crevettes. Bien faire revenir .Saler et poivrer .

Ajouter les oignons et l’ail. Bien faire cuire .
Ajouter le thym.

Ajouter ensuite les poireaux, poivrons ,et carottes.

Laisser cuire puis saupoudrer de persil

Bonne dégustation