Cookies au chocolat croquant.

• 300g Farine
• 200g Sucre en poudre
• 100g Pépites de chocolat
• 180g Beurre mou
• 1 Oeuf
• 2 cuillères à soupe Cacao en poudre
• 1 pincée Sel.

Préparation

1. A l’aide d’une fourchette, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
2. Ajoutez l’œuf et battez vivement.
3. Versez la farine, le sucre, le cacao, les pépites de chocolat et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
4. Réservez 30 min au réfrigérateur.
5. Préchauffez votre four à 180°C.
6. Sortez la pâte du réfrigérateur et formez des boules de la taille d’une grosse noix.
7. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement avec la paume de votre main.
8. Enfournez pour 10 min et laissez refroidir sur la plaque de cuisson, hors du four.
9. Dégustez froid ou tiède, à l’heure du goûter ! Mettez vos cookies dans une boîte hermétique pour conserver.