Peut-on utiliser des crabes surgelés?

Oui, les crabes surgelés peuvent être utilisés, mais assurez-vous de bien les décongeler avant la cuisson.

Le gombo est-il essentiel dans cette recette?

Le gombo ajoute une texture unique et une saveur particulière, mais vous pouvez l'omettre si vous le souhaitez.

45 min

Sauce gombo aux crabes.

Name: Sauce gombo aux crabes.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Gombo (environ 18); 4 grosses tomates; 1 gros oignon; 3 gousses d'ail1cas d'huile rouge; Sel, poivre,; 0.5 kg de viande de bœuf; Des crabes nettoyés; Du poisson fumé; Des écrevisses; Djansang( 10 graines)

FaithnFood

•Modifié le 10 février 2026•

4.5(127)

La sauce gombo aux crabes est un plat savoureux et réconfortant, qui réunit des saveurs maritimes et terreuses. Cette recette met en avant la douceur des crabes et la texture unique du gombo, créant un mélange irrésistible à déguster avec du riz.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Ingrédients

10 éléments

4 pers.

Gombo (environ 18)
4 grosses tomates
1 gros oignon
3 gousses d'ail1cas d'huile rouge
Sel, poivre,
0.5 kg de viande de bœuf
Des crabes nettoyés
Du poisson fumé
Des écrevisses
Djansang( 10 graines)

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Les ingrédients utilisés

Dès que la viande cuite mettre le poisson préalablement nettoyé et laisser bouillir environ 5 min.
Rajouter demi-litre d’eau si vous n’en avez plus assez dans la casserole.