Quel type de poisson est le meilleur pour cette recette?

Les poissons blancs comme le tilapia ou le bar sont idéaux.

Peut-on préparer cette recette à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer le bobolo à l'avance et le réchauffer au moment de servir.

45 min

Poisson au four accompagné de bobolo

Name: Poisson au four accompagné de bobolo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Du poisson frais; Un gros oignon; 3 gousses d'ail; Une tomate; Du djansang ou Akpi; 2 rondelles; 1 pèbè; Huile; Sel,; Poivre,; cube; 2 cuillères à café de moutarde

FaithnFood

•Modifié le 9 février 2026•

4.5(127)

Le poisson au four accompagné de bobolo est un plat savoureux et nourrissant qui ravira vos papilles. La cuisson au four permet de conserver toutes les saveurs du poisson tout en le rendant tendre et juteux. Le bobolo, une préparation à base de manioc, apporte une texture unique et un goût délicat qui complète parfaitement le poisson.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile