Poisson au four accompagné de bobolo

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Ingrédients

  • Du poisson frais
  • Un gros oignon
  •  3 gousses d’ail
  • Une tomate
  • Du djansang ou Akpi
  • 2 rondelles
  • 1 pèbè
  • Huile
  • Sel,
  • Poivre,
  • cube
  • 2 cuillères à café de moutarde

Préparation

Quelques ingrédients.

Nettoyez et lavez le poisson de l’intérieur à l’extérieur avec de l’eau tiède et du citron pour enlever toutes saletés.

Rincez votre poisson et enlevez le reste d’eau. Y ajouter du sel et du cube.
Nb: Ce qui ne mange pas de cube,mettre juste du sel.

Rajouter le poivre blanc et la moutarde.

Mixer par la suite la tomate, l’oignon, l’ail, le djansang, le pèbè, le rondelle.

Incorporez le mélange dans le poisson.

Ajoutez un peu d’huile dans votre poisson ou votre mélange.

Mettre le poisson sur une grille à four.

Mettre au four à 250 degrés.

Vérifiez la cuisson et badigeonner votre poisson au fur et à mesure avec le reste de sauce (mélange).

Pour la sauce, j’ai juste fait revenir les oignons dans un peu d’huile.

J’ai versé le reste de sauce, j’ai mis du sel et j’ai laissé mijoter pendant 10 min environ.

Voilà le résultat .🥰

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