Ingrédients
- Poisson maquereau fumé
- Ail
- Piment frais
- Oignon
- Piment en poudre
- Tomate fraîche
- Sel ou cube tablette
- Akpi (djansang)
- Huile
- Vinaigre blanc
- Mayonnaise
- Poivre
Préparation
- Marinez votre maquereau fumé avec de l’ail, oignon, piment en poudre, akpi(djansang)
- Faites cuire dans une poêle anti adhésive ou sur du charbon de bois ou carrément au four.
Pour la pâte
- Écrasez du piment frais, oignon,ail, ajoutez de l’huile, un peu de cube tablette si vous en consommez ou tout simplement du sel.
- Découpez des oignons, tomates fraîches en lamelles et réservez.
Pour la vinaigrette
- Mayonnaise, vinaigre blanc, poivre, huile, sel.
- Mélangez l’ensemble.
Acccompagnement: Attiéké
Décorez à votre convenance.
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