Préparation
- Nettoyer votre peau de bœuf et mettre à cuire avec oignon haché, basilic et sel..quand elle est cuite, égoutter, découper et mettre de côté.
- Râper ail, hacher oignon et garder le reste des ingrédients.
- Mettre l’huile au feu y faire revenir les oignons dès qu’ils sont translucides, mettre les peaux, griller légèrement et ajouter les ingrédients écrasés, sel, laisser cuire lorsque la tomate commence à sécher, mettre ail, une petite dose d’eau et laisser mijoter.
Accompagnement au choix. pour moi pain crush.
