Des spritz pour noël

• 150g de beurre mou
• 100g sucre glace
• 15g de crème
• 200g farine
• 20g maizena
• 1 œuf
• Une pincée de sel
• Vanille
• Cerise
• Chocolat noir fondu.

Préparation

1. Crémer beurre et sucre glace tamisé dans un cul de poule. Jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajouter l’œuf battu mélangé à la vanille. Bien mélanger
3. Ajouter ensuite la crème et mélanger encore
4. Ajouter sel, farine et maizena
5. Mélanger jusqu’à obtention d’un appareil sans grumeaux
6. Mettre dans une pochée à douille munie d’une douille cannelée
7. Et pocher sur une plaque tapissée de papier cuisson. Dresser en quinconce pour faciliter la circulation de l air( voir image)
8. Cuire à 160 degrés Celsius pendant 15 à 18 minutes
9. A la sortie du four, laisser refroidir puis mettre une demi-cerise sur les biscuits ronds et les tremper la moitié des longs dans du chocolat fondu et laisser sécher

C’est prêt.